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Der Winzer wünschte sich einen mittelalterlichen Turm für die Weinproben mit historisierenden Gästezimmern. Der Rundung der Grundstücksgrenze folgt das Gebäude und endet nun in einem Turm, der sein Entstehungsdatum zeigt. Aufgereiht an einem straßenseitigen Gang sind 14 individuelle Gästezimmer entstanden, die nach verschiedenen Rebsorten benannt wurden und eine dem Charakter dieser Rebsorte entsprechende Einrichtung erhielten.
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